Además del patchwork, otra de mis aficiones es la cocina en especial la repostería.
Aquí os dejo una receta de una tarta que está buenísima, eso sí, es para los muy, muy golosos.
Coca Celestial
Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 gr. de almendra molida
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de calabazate
- 1 Oblea
Preparación:
Se separan las yemas de las claras y se baten estas a punto de nieve
Le añadimos el azúcar, sin dejar de batir hata formar un merengue
Se ralla el calabazate
Incorporamos al merengue, primero la ralladura de calabazate y removemos con cuidado
Después tres yemas de huevo y seguimos removiendo con movimientos envolventes
y por último, la almendra molida
Ponemos la oblea en el molde, y vertemos la masa que hemos obtenido. Se puede decorar si se quiere con mitades de almendras
Batimos la yema de huevo que nos quedaba, y pintamos por encima
Metemos al horno previamente calentado, a unos 180º, hasta que esté cocida y dorada
Espero que te haya gustado y que te animes a hacerla. De verdad que está muy buena.
Hola Dori, Bienvenida a éste mundo blogueril, espero seguir viendo tus cositas. Esa coca debe estar estupenda y me encanta la foto de la cabecera del blog. Besos
ResponderEliminarGracias por la visita y por la bienvenida. :-)
ResponderEliminarLa foto a mí también me encanta. Le tengo un cariño especial. La tomé hace ya algunos años en el grao de Castellón.
La mujer estaba absorta en su trabajo y ni levantó la cabeza cuando le hice las fotos. El lugar parecía un mar de redes.
Hola! No conocía tu blog pero después de ver esa estupenda coca todavía estoy salivando. Muchas gracias por tu comentario seguro que nos iremos visitando.
ResponderEliminarUn abrazo.
Dori:
ResponderEliminarFelicidades por tu receta se ve deliciosa.
Que hiciste para que tu blog vuelva a aparecer, el mio está perdido y no aparece ninguna nueva entrada saludos Yvette.
Riquisimooooo!!!! Sabes me encanta la foto de la mujer tejiendo redes... me trae bonitos recuerdos.
ResponderEliminarSaludos,
Patty Italia
Dori. quizás te resulte extraño pero mi pregunta es la siguiente,¿que es un calabacete?( calabaza) me gustaría hacer tu estupenda receta , pero me surgió esa duda,Seguro que en mi provincia lo conocemoss por otro nonbre ...... anda precosa dime , si lo sabes cual es........Un abrazo
ResponderEliminarHola !! mmhhh que rica, pero yo tampoco se que es el calabacete ?!??
ResponderEliminarBesos !!!
esta tarta tiene una pinta estupenda, Pero quisiera saber que es el calabacete. Gracias , un abrazo
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