Para todas las que me habéis pedido la receta de mi merienda del domingo,
y para las que no, también
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Magdalenas con arándanos y crema de queso
Ingredientes
- Una tarrina de queso crema grande (270 gr)
- Un yogurt griego
-1 huevo
-100 gr de arándanos
-250 gr de harina
- 1 sobrecito de levadura en polvo
-100 ml de aceite
-1oo gr de azúcar
-60 gr de azúcar glass
Preparación
En un bol, ponemos un huevo
añadimos el aceite
el yogurt griego
y batimos bien
añadimos media tarrina de queso
y seguimos batiendo
incorporamos el azúcar
ponemos un poquito de harina en los arándanos para evitar que se queden todos en el fondo
añadimos la harina, tamizada y el sobrecito de levadura
y lo mezclamos bien, con una cuchara de madera
añadimos los arándanos
removemos con cuidado
Precalentamos el horno a 180º
Y vamos poniendo un poquito de masa en cada uno de los moldes
Metemos en el horno, y horneamos a 180º unos 20´
Mientras tanto preparamos la crema de queso
mezclamos en un bol, el resto de queso que quedaba en la tarrina
con el azúcar glass
Cuando nuestras magdalenas están listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar
Hacemos un huequecito en cada magdalena y le ponemos un poquito de crema dentro
y listas para comer
Buenisísisisisismas para la merienda del domingo
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¡ Bon profit !
