Tarta de manzana

Os quiero enseñar hoy una de las recetas de tarta de manzana que hago habitualmente. Es muy, muy fácil de hacer y como casi no lleva ni azúcar ni harina, apenas tiene calorías. Vamos, que se puede comer a pesar de la dieta. :-)))))
Tampoco lleva levadura, así que no es de las que suban, pero os puedo asegurar que está buenísima.
Para poder desmoldarla sin problemas, yo utilizo un molde de silicona.

Ingredientes

- 2 huevos

- 4 cucharadas de azúcar

- 4 cucharadas de harina

- 4 cucharadas de leche

- 3 cucharadas de mantequilla fundida

- 3 manzanas

- mermelada

Como siempre, lo primero que hago es separar las yemas de las claras

Blanqueo las yemas con el azúcar

añado la leche, y la mantequilla fundida

Incorporo la harina tamizada

lo mezclo todo bien

añado las claras batidas a punto de nieve

corto en trocitos como para tortilla un par de manzanas

los mezclo bien con la masa

y lo vierto todo en un molde previamente engrasado y enharinado

Corto en rodajas la manzana que faltaba, y las coloco por encima.

Precaliento el horno

Lo meto a 180º durante una media hora

Cuando se saca del horno, pinto por encima con mermelada,

(para mi gusto la de albaricoque es la que mejor le va. Se puede utilizar alguna con poco azúcar, para evitar sumar calorías)

Y lista para comer

¿Hace un trocito?

Espero que os haya gustado la receta de esta tarta de manzana y que os animéis a hacerla.

Ya me diréis.

Me encanta cada vez que una de vosotras me dice que ha hecho tal o cual cosa que ha visto en mi blog

Y bueno chicas... os dejo con mi tarta y os abandono durante unos días, con Roses como fin de fiesta

:-))))))))))))))))))))))))

¡¡¡¡¡¡ Vacaciones !!!!!!

Las necesito

Nos vemos en un par de semanas
¿de acuerdo?

Sed buenas
:-))))))))))